Рыбные тефтели в сливочном соусе
Рыбные тефтели из белого филе тушатся в сливочном соусе с укропом и остаются нежными без предварительной жарки.
Открыть рецепт
Гастрономический журнал
Рецепты с характером за 5 минут, кухня, к которой хочется возвращаться.
Смотреть рецептыКоллекции
Яркие блюда из сезонных овощей: запеканки, рагу и простые домашние идеи для лёгкого обеда или ужина.
15 рецептов
Сытные вегетарианские рецепты без мяса и рыбы — от повседневных блюд до красивых идей для праздничного стола.
7 рецептов
Лёгкие и сбалансированные ПП-рецепты с понятным составом, калорийностью и доступными продуктами на каждый день.
7 рецептов
Вкусные и понятные блюда для детского меню: мягкие вкусы, удобная подача и продукты, знакомые всей семье.
8 рецептов
Супы, борщи, щи, бульоны и холодные первые блюда для повседневного домашнего обеда. В подборке есть наваристые мясные варианты, лёгкие овощные рецепты и блюда, которые удобно приготовить заранее.
33 рецепта
Сытные вторые блюда для обеда и ужина: простые домашние рецепты из мяса, птицы, рыбы, овощей и круп.
16 рецептов
Свежие и сытные салаты на каждый день и к празднику — овощные, мясные, рыбные и тёплые варианты.
34 рецепта
Холодные и горячие закуски для семейного стола, праздника, фуршета или быстрого перекуса.
25 рецептов
Простые и вкусные завтраки, которые помогают начать день: быстрые, сытные и подходящие для всей семьи.
10 рецептов
Универсальные гарниры из овощей, картофеля и круп, которые хорошо дополняют мясо, птицу и рыбу.
17 рецептов
Ароматная выпечка для дома: хлеб, булочки, печенье и другие изделия из теста с пошаговым приготовлением.
22 рецепта
Домашние пироги, кексы, слойки и угощения к чаю — уютные рецепты из доступных продуктов.
19 рецептов
Домашние торты с бисквитными, слоёными, песочными и медовыми коржами, заварными и сливочными кремами. Рецепты помогают подобрать основу, собрать ровные слои и выдержать десерт до нужной текстуры.
9 рецептов
Нежные и яркие десерты для будней и праздников — от быстрых сладостей до эффектной подачи.
26 рецептов
Домашние горячие и холодные напитки: компоты, морсы, лимонады, коктейли, чайные и кофейные идеи.
13 рецептов
Рецепты алкогольных коктейлей для домашней подачи и праздничного стола.
1 рецепт
Домашние соусы, заправки и подливы, которые делают вкус основных блюд, салатов и закусок выразительнее.
9 рецептов
Проверенные домашние заготовки на зиму: соленья, маринады, варенье и другие способы сохранить сезонные продукты.
7 рецептов
Паста с томатными, сырными, мясными и овощными соусами для быстрого ужина или неспешной семейной подачи. В рецептах объясняется, как сварить макароны al dente и соединить их с соусом без сухости и лишней жидкости.
11 рецептов
Домашняя пицца на тонком и более пышном тесте с томатным соусом, сыром, овощами и мясными начинками. Здесь собраны понятные способы замеса, расстойки и выпечки при высокой температуре.
7 рецептов
Домашние пельмени, вареники, манты и хинкали с разнообразными начинками и понятными пошаговыми рецептами.
7 рецептов
Тонкие блины на молоке и кефире, пышные оладьи, панкейки и овощные варианты для завтрака или перекуса. Рецепты подсказывают нужную густоту теста, температуру сковороды и признаки готовности.
11 рецептов
Молочные и несладкие каши из овсяной, рисовой, гречневой, пшённой и других круп. Можно выбрать подходящие пропорции жидкости и время варки для рассыпчатой, вязкой или особенно нежной консистенции.
7 рецептов
Быстрые сэндвичи, тосты, канапе и бутерброды для завтрака, перекуса, дороги или праздничной подачи.
7 рецептов
Сочные домашние бургеры с мясными, куриными, рыбными и овощными начинками, соусами и хрустящими булочками.
7 рецептов
Ароматные блюда на мангале и гриле: мясо, птица, рыба и овощи для пикника и отдыха на свежем воздухе.
7 рецептов
Плов с курицей, говядиной, бараниной, уткой и овощами, приготовленный в казане или толстостенной кастрюле. В рецептах разобраны зирвак, выбор риса, уровень воды и томление, от которых зависит рассыпчатость.
7 рецептов
Простые и разнообразные блюда из курицы для будней и праздников: сочное филе, ножки, котлеты и запеканки.
22 рецепта
Сытные блюда из говядины, свинины, баранины и других видов мяса для домашнего обеда и праздничного стола.
33 рецепта
Полезные и аппетитные блюда из рыбы: запечённые, жареные и тушёные варианты для обеда или ужина.
31 рецепт
Изысканные и простые блюда из креветок, кальмаров, мидий и других морепродуктов для будней и особых случаев.
10 рецептов
Любимые блюда из картофеля: запеканки, котлеты, рагу и другие сытные идеи из доступного продукта.
9 рецептов
Ароматные блюда из грибов для повседневного и праздничного меню — сытные, уютные и разнообразные.
11 рецептов
Нежные блюда из творога для завтрака и десерта: сырники, запеканки и другие полезные домашние варианты.
7 рецептов
Быстрые блюда из яиц для завтрака и перекуса: омлеты, яичницы и интересные варианты подачи.
7 рецептов
Сочные и сытные блюда из фарша: котлеты, тефтели, запеканки и другие идеи для семейного меню.
11 рецептов
Вкусные блюда из печени с мягкой текстурой и насыщенным вкусом для домашнего обеда или ужина.
7 рецептов
Разнообразные блюда из свежей и квашеной капусты: тушёные, запечённые и другие домашние варианты.
11 рецептов
Блюда, в которых кабачок остаётся главным продуктом: запеканки, рагу, фаршированные лодочки и лёгкие горячие варианты. Разные способы приготовления помогают сохранить нежную мякоть и избежать лишней водянистости.
8 рецептов
Яркие блюда из баклажанов с овощами, сыром и специями для повседневного и праздничного стола.
7 рецептов
Согревающие блюда из тыквы с нежным вкусом: простые идеи для полезного и уютного домашнего меню.
7 рецептов
Сытные блюда из риса с овощами, мясом, птицей и специями для разнообразного повседневного меню.
9 рецептов
Простые блюда из макарон для всей семьи: быстрые ужины, запеканки и сытные домашние сочетания.
7 рецептов
Ароматные блюда с сыром в главной роли: горячие закуски, запеканки и другие насыщенные рецепты.
7 рецептов
Питательные блюда из фасоли и бобовых для сытного домашнего меню: простые, доступные и разнообразные.
7 рецептов
Домашние блюда из гречки, булгура, перловки и других круп для полезного и сытного повседневного рациона.
8 рецептов
Домашние заготовки из помидоров: маринованные томаты, салаты, закуски и другие способы сохранить летний урожай.
7 рецептов
Хрустящие заготовки из огурцов на зиму: классические соленья, маринады и пряные домашние варианты.
8 рецептов
Домашние заготовки из кабачков: икра, салаты, маринованные закуски и простые рецепты на зиму.
7 рецептов
Сытные заготовки из фасоли с овощами и специями для быстрых зимних гарниров, закусок и домашних обедов.
7 рецептов
Яркие заготовки из сладкого и острого перца: маринованные овощи, салаты и ароматные закуски на зиму.
8 рецептовНовое
Рыбные тефтели из белого филе тушатся в сливочном соусе с укропом и остаются нежными без предварительной жарки.
Открыть рецептПредварительно очищенный рубец долго варится, а затем тушится с морковью, сельдереем и томатами до мягкости.
Открыть рецептГовяжьи почки обжариваются с шампиньонами и доходят в сметанном соусе с луком и мягкой горчицей.
Открыть рецептОтварное говяжье лёгкое тушится с томатами, луком и паприкой, впитывая густой пряный соус.
Открыть рецептКуриные желудки медленно тушатся с перловкой и овощами, становясь мягкими в густом бульоне с лавровым ароматом.
Открыть рецептПаштет из консервированной сайры смешивается с яйцами, мягким маслом и укропом до плотной кремовой текстуры.
Открыть рецептФиле окуня запекается под крошкой из фундука, сухарей и петрушки, сохраняя нежную мякоть под хрустящим верхом.
Открыть рецептЦелый лещ запекается в соляной оболочке с укропом и петрушкой, оставаясь сочным без добавления лишнего жира.
Открыть рецептНебольшие караси жарятся в тонком слое муки до хрустящей корочки и дополняются сладким золотистым луком.
Открыть рецептВыбор редакции
Нерка запекается с можжевельником, лимоном и укропом, сохраняя яркий вкус и плотную сочную текстуру красной рыбы.
Открыть рецептПаста с анчоусами, томатами и каперсами получает насыщенный солоноватый соус без добавления сливок.
Открыть рецептКуриные ножки тушатся с томатами, маслинами и луком в густом средиземноморском соусе с чесноком.
Открыть рецептГрудка индейки запекается с грибами в сливочном соусе, а эстрагон добавляет тонкий анисовый аромат без лишней остроты.
Открыть рецептСвежий хрен и варёная свёкла превращаются в густой розовый соус со сметаной, лимонной кислотой и заметной остротой.
Открыть рецептТопинамбур запекается с чесноком и розмарином до золотистых краёв, сохраняя сочную, слегка сладковатую середину.
Открыть рецептЛуковый суп долго томится до глубокого карамельного вкуса и подаётся под горячими гренками с расплавленным сыром.
Открыть рецептКрасный лук, сочные апельсины и маслины складываются в свежий средиземноморский салат с цитрусовой заправкой.
Открыть рецептДомашний пирог на кефирном тесте наполнен зелёным луком и варёными яйцами; мякиш остаётся мягким вокруг сочной начинки.
Открыть рецепт