Блины на воде с яблоком и корицей
Тонкие блины на воде наполняются тёртым яблоком с корицей без молока и яиц.
Тесто на воде получается достаточно эластичным после короткого отдыха, поэтому блины легко складывать. Яблоко слегка размягчается при повторном прогревании и остаётся сочным. Корица работает как мягкая пряность, не требуя сложного соуса.
Ингредиенты
- 260 г пшеничная мука
- 520 мл вода
- 300 г яблоки
- 45 мл растительное масло
- 35 г сахар
- 5 г корица
- 3 г соль
Способ приготовления
-
Смешайте муку с солью и сахаром, постепенно влейте воду, разбивая комки венчиком.
-
Добавьте половину масла и оставьте тесто на 15 минут.
-
Натрите яблоки на крупной тёрке и смешайте с корицей.
-
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и испеките тонкие блины с двух сторон.
-
Разложите яблочную начинку по готовым блинам и сверните конвертами.
-
Быстро прогрейте конверты на сухой сковороде, чтобы яблоки стали мягче.
Советы
- Кисло-сладкие плотные яблоки лучше держат начинку и выделяют меньше сока.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Пшённые блины с яблочным припёком
Мягкие пшённые блины с тонкими ломтиками яблока имеют лёгкий зерновой вкус.
Открыть рецепт
Сырники с вишнёвой начинкой
Сырники с вишнёвой начинкой скрывают внутри кисловатые ягоды и остаются нежными без лишней муки.
Открыть рецепт
Блины на кефире с творожным кремом
Блины на кефире с творожным кремом — мягкий завтрак с лёгкой кислинкой и нежной начинкой.
Открыть рецепт
Блины на молоке с гречневой мукой
Блины на молоке с гречневой мукой имеют ореховый вкус и тонкие поджаренные края.
Открыть рецепт
Оладьи на простокваше с печёными яблоками
Пышные оладьи на простокваше подают с мягкими печёными яблоками и корицей.
Открыть рецепт
Тонкие блины на овсяном молоке
Овсяное молоко смягчает вкус тонких блинов и не делает тесто тяжёлым.
Открыть рецепт
Блины на воде с зеленью и луком
Блины без молока и яиц получаются тонкими, с заметными вкраплениями зелени.
Открыть рецепт
Заварные блины на молоке с крахмалом
Заварное тесто с небольшим количеством крахмала даёт гибкие блины с ровными краями.
Открыть рецепт
Блины на кефире с яблочным припёком
Кислинка кефира и тонкие ломтики яблока делают эти блины мягкими и ароматными.
Открыть рецепт