5 Минут
Холодец

Холодец

Холодец готовят из разных мясных сочетаний: говяжьих голяшек, индейки, петуха с хвостом или свиных ножек с курицей. Морковь, лук, чеснок и пряности дополняют бульон. Длительная подготовка основы, разбор мяса и охлаждение — отдельные части рецепта; готовое блюдо подают после формирования нужной плотности.

5 рецептов