5 Минут
Муссовые

Муссовые

Муссовые торты требуют согласованной подготовки основы, воздушной массы и охлаждения. Малина сочетается с тёмным шоколадом, облепиха — с белым, манго — с кокосовым бисквитом, слива — в отдельной версии. «Три шоколада» обходится без выпекания. Плотность прослоек формируется после сборки, а не только при взбивании.

5 рецептов