Соус из хрена с яблоком и сметаной
Свежий хрен с яблоком и сметаной даёт острый соус с мягкой фруктовой сладостью.
Открыть рецепт
Хрен здесь используется в соусах с разной основой и остротой. Его соединяют с яблоком и сметаной, свёклой, клюквой, лимоном или печёным чесноком с горчицей. Подборка посвящена дополнениям к еде: жидкая часть, измельчение и соотношение продуктов определяют густоту и выраженность вкуса каждого варианта.
5 рецептов
Свежий хрен с яблоком и сметаной даёт острый соус с мягкой фруктовой сладостью.
Открыть рецептСвежий хрен и варёная свёкла превращаются в густой розовый соус со сметаной, лимонной кислотой и заметной остротой.
Открыть рецептТёртый хрен смягчается зелёным яблоком и лимоном, сохраняя заметную остроту.
Открыть рецептХреновый соус с горчицей и печёным чесноком получается мягче обычного тёртого хрена. Чеснок при запекании теряет резкость, сохраняя сладость.
Открыть рецептХреновый соус с клюквой сочетает яркую остроту корня и терпкую ягодную кислинку.
Открыть рецепт