Жаркое из кролика с корнеплодами
Кролик запекается под крышкой с картофелем, морковью и корнем сельдерея.
Открыть рецепт
Кролик представлен не только тушением: есть пельмени с тимьяном, террин с фисташками и шурпа с баклажанами. Для горячего предложены фасоль, корнеплоды, оливки с лимоном и горчично-сливочный соус. Раздел показывает цельные куски и измельчённую основу, поэтому подготовка и форма блюда заметно различаются.
7 рецептов
Кролик запекается под крышкой с картофелем, морковью и корнем сельдерея.
Открыть рецептНежный кролик, томлённый в сливочном соусе с дижонской горчицей, луком-шалотом и тимьяном.
Открыть рецептКролик, медленно тушённый с оливками, луком, лимонной цедрой и небольшим количеством тимьяна.
Открыть рецептКролик с белой фасолью готовится в одной посуде с розмарином и овощами.
Открыть рецептПельмени с кроликом и тимьяном отличаются нежной мясной начинкой.
Открыть рецептПлотный мясной террин из кролика с фисташками, который удобно нарезать холодным.
Открыть рецептНаваристая шурпа из кролика с крупными кусками баклажана и сладкого перца.
Открыть рецепт