Речная рыба
Заливное из карася с овощами
Заливное из карася с морковью и зеленью подаётся небольшими холодными порциями, в которых рыба уже очищена от костей.
Открыть рецепт
Речная рыба
Караси в сметане с зелёным луком
Караси сначала подрумяниваются, затем доходят в сметане с зелёным луком.
Открыть рецепт
Речная рыба
Караси, жаренные с луком
Небольшие караси жарятся в тонком слое муки до хрустящей корочки и дополняются сладким золотистым луком.
Открыть рецепт
Речная рыба
Карась с луком-пореем в пергаменте
Карась с луком-пореем и лимоном, приготовленный в бумажном конверте.
Открыть рецепт
Речная рыба
Карась, запечённый с гречкой и грибами
Карась, запечённый с гречкой и грибами, превращается в полноценное блюдо без отдельного гарнира.
Открыть рецепт
Речная рыба
Карп в пивном соусе
Карп тушится в пивном соусе с луком, морковью и ржаным хлебом, который мягко загущает подливу.
Открыть рецепт
Речная рыба
Карп с луком и черносливом
Карп с луком и черносливом запекается целиком и получает насыщенную подливу.
Открыть рецепт
Речная рыба
Карп, запечённый с лимоном и травами
Целый карп с лимоном, чесноком и петрушкой запекается до мягкой сочной мякоти.
Открыть рецепт
Речная рыба
Карп, фаршированный гречкой и грибами
Целый запечённый карп с рассыпчатой гречкой, шампиньонами, луком и ароматной зеленью.
Открыть рецепт
Речная рыба
Котлеты из карпа с манкой
Котлеты из карпа с манкой получаются мягкими и сочными, с тонкой румяной корочкой.
Открыть рецепт
Речная рыба
Кулебяка с судаком, шпинатом и яйцом
В закрытой кулебяке судак, шпинат и варёные яйца образуют отдельные слои. Рыбу предварительно припускают.
Открыть рецепт
Речная рыба
Лещ в соляной корке с лимоном
Лещ в соляной корке с лимоном сохраняет сочную мякоть без добавленного масла.
Открыть рецепт