Гратен из кольраби с пармезаном
Тонкие ломтики кольраби запекаются в сливках под золотистой корочкой пармезана.
Открыть рецепт
Кольраби в этих рецептах меняет форму от ломтиков до массы для котлет. Йогурт с укропом сопровождает холодный вариант, сливочное масло — сочетание с морковью, пармезан — гратен. Есть и кляр с зелёным йогуртом. Раздел помогает сравнить разные способы обработки плотной овощной мякоти.
6 рецептов
Тонкие ломтики кольраби запекаются в сливках под золотистой корочкой пармезана.
Открыть рецептКольраби в тонком кляре подают с прохладным йогуртовым соусом из свежей зелени.
Открыть рецептСвежая кольраби с йогуртом и укропом даёт хрустящий салат с мягкой кислинкой.
Открыть рецептКольраби и морковь, припущенные со сливочным маслом, дают нежный овощной гарнир.
Открыть рецептНежные овощные котлеты с лёгкой сладостью кольраби, овсяными хлопьями и свежим укропом.
Открыть рецептТонкие ломтики кольраби и огурца заправляют яблочным уксусом со свежей мятой.
Открыть рецепт