Холодный борщ на кефире с редисом
Холодный борщ на кефире с редисом освежает в тёплый день и хорошо насыщает.
Открыть рецепт
Холодные борщи используют свёклу с огурцом, редисом, яйцом и зеленью. Кефир и свекольный квас дают две жидкие основы, копчёная форель — рыбное дополнение, яблоко — фруктовый оттенок. Овощи предварительно готовят и охлаждают по рецепту, поэтому время до холодной подачи включает этап ожидания.
5 рецептов
Холодный борщ на кефире с редисом освежает в тёплый день и хорошо насыщает.
Открыть рецептХолодный борщ на свекольном квасе с яйцом освежает и сохраняет выразительный вкус свёклы. Его подают хорошо охлаждённым с половинкой варёного яйца.
Открыть рецептХолодный борщ с копчёной форелью сочетает свёклу, хрустящие овощи и кусочки рыбы. Лимон освежает отвар.
Открыть рецептХолодный борщ из печёной свёклы освежается зелёным яблоком и кефиром.
Открыть рецептОсвежающий холодный борщ на кефире с запечённой свёклой, хрустящим огурцом, редисом и ароматной зеленью.
Открыть рецепт