Квашеная репа с морковью
Хрустящая репа с морковью проходит естественное молочнокислое брожение без уксуса.
Открыть рецепт
Репу можно наполнить пшеном и грибами, потушить с нутом и томатами или соединить с перловкой и луком. Пюре с морковью даёт мягкую подачу, квашение — отдельную заготовку, медовая горчица — покрытие для запекания. В этой группе корнеплод используется как самостоятельная основа, а не только добавка к супу.
7 рецептов
Хрустящая репа с морковью проходит естественное молочнокислое брожение без уксуса.
Открыть рецептТонкие ломтики репы выдерживают сутки в холодильнике в солевом рассоле с укропом и чесноком.
Открыть рецептРассыпчатая перловка с мягкой репой и сладковатым луком подходит для сытного недорогого обеда.
Открыть рецептМягкое пюре из репы и моркови подходит для небольших детских порций.
Открыть рецептМягкие дольки репы с румяными краями, пряной горчицей, мёдом и свежим тимьяном.
Открыть рецептРепа тушится с нутом в густом томатном соусе и остаётся слегка плотной.
Открыть рецептРепу наполняют пшеном с грибами и запекают, пока стенки не станут мягкими.
Открыть рецепт