Свиная шея в кофе и копчёной паприке
Свиная шея в кофе и копчёной паприке покрывается тёмной пряной корочкой.
Открыть рецепт
Свиную шею готовят стейками и более крупными кусками. Луковый соус сопровождает стейки, квашеная капуста — запекание в рукаве, яблоки и фенхель — отдельные варианты для духовки. Кофе с копчёной паприкой даёт другую ароматическую основу. Подготовка и толщина куска определяются выбранным рецептом.
5 рецептов
Свиная шея в кофе и копчёной паприке покрывается тёмной пряной корочкой.
Открыть рецептСвиная шея с квашеной капустой запекается в рукаве вместе с яблоком и тмином.
Открыть рецептСвиную шею с фенхелем запекают большим куском, чтобы мясо осталось сочным при нарезке.
Открыть рецептСочная свиная шея с румяной корочкой, печёными яблоками, чесноком и горчицей.
Открыть рецептСтейки из свиной шеи подаются с густым луковым соусом, собранным в той же сковороде на мясных соках.
Открыть рецепт