Дайкон по-корейски с кунжутом
Пикантный салат из сочной редьки с чесноком, кориандром, чили и поджаренным кунжутом.
Открыть рецепт
Дайкон составляет основу нескольких блюд этого раздела редьки. Его готовят по-корейски с кунжутом, сочетают с морковью и цитрусовой заправкой, запекают с имбирём. Огурец встречается в холодных салатах. Нарезка и обработка меняют плотность корнеплода, а кунжут и кислые добавки формируют разные вкусовые сочетания.
7 рецептов
Пикантный салат из сочной редьки с чесноком, кориандром, чили и поджаренным кунжутом.
Открыть рецептПолукружья дайкона готовят в микроволновке, затем заправляют рисовым уксусом и поджаренным кунжутом.
Открыть рецептХрустящий дайкон и морковь получают свежую апельсиновую заправку и кунжут.
Открыть рецептДайкон в духовке становится мягче и слаще, сохраняя лёгкую упругость. Имбирь и соевый соус придают ему насыщенный вкус.
Открыть рецептЛомтики дайкона и моркови варят в настое сушёных шиитаке. У супа прозрачный янтарный бульон.
Открыть рецептРедька с огурцом и кунжутной заправкой освежает и хорошо хрустит.
Открыть рецептХрустящий дайкон с огурцом и кунжутной заправкой остаётся лёгким и сочным.
Открыть рецепт