Азербайджанская кухня
Буглама из баранины с помидорами
Азербайджанская буглама: баранина томится под слоями овощей в собственном соку.
Открыть рецепт
Азербайджанская кухня
Довга с зеленью
Довга — йогуртовый суп с рисом и большим количеством зелени, который подаётся охлаждённым.
Открыть рецепт
Азербайджанская кухня
Кутабы с зеленью
Кутабы с зеленью жарят на сухой сковороде, а готовые полумесяцы смазывают сливочным маслом.
Открыть рецепт
Азербайджанская кухня
Кутабы с тыквой и луком
Тонкие кутабы с тыквой и луком обжаривают на сухой сковороде до пятнистой корочки.
Открыть рецепт
Азербайджанская кухня
Пити с бараниной и нутом
Азербайджанский пити медленно томится с бараниной и нутом до мягкости.
Открыть рецепт