Селёдка под шубой в тарталетках
Селёдка под шубой в тарталетках подаётся небольшими отдельными порциями.
Открыть рецепт
Сельдь и овощные слои получают разные формы подачи: рулет, тарталетки или привычную салатную сборку. Зелёное яблоко, авокадо, свекольный мусс и морская капуста используются в отдельных версиях. Раздел посвящён именно «шубе», поэтому внимание уделено сочетанию слоёв и подготовке компонентов до окончательной сборки.
5 рецептов
Селёдка под шубой в тарталетках подаётся небольшими отдельными порциями.
Открыть рецептСелёдка под шубой рулетом сохраняет знакомые слои, но подаётся аккуратными ломтиками. Начинка находится в центре свекольного слоя.
Открыть рецептЗнакомые слои селёдки под шубой здесь дополняет авокадо и лёгкий свекольный мусс.
Открыть рецептСелёдка под шубой с кисло-сладким зелёным яблоком, свёклой, картофелем и нежной яичной прослойкой.
Открыть рецептСелёдка под шубой с морской капустой получает заметную морскую ноту.
Открыть рецепт