5 Минут
Эстонская кама с кефиром и ягодами

← Назад

Десерты

Эстонская кама с кефиром и ягодами

Эстонская кама с кефиром и ягодами — прохладный зерновой десерт без выпечки.

  • Время 30 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Готовая смесь обжаренных злаков быстро набухает в кефире и становится кремовой. Черника добавляет сочность, а фундук — хруст. Десерт собирают незадолго до подачи, пока слои заметны в стакане.

Ингредиенты

  • 140 г Смесь кама
  • 520 мл Кефир
  • 180 г Черника
  • 70 г Мёд
  • 60 г Фундук
  • 15 г Мята

Способ приготовления

  1. Кефир хорошо охладите, ягоды переберите и обсушите.

  2. Фундук подсушите на сухой сковороде, снимите часть шелухи и крупно порубите.

  3. Смесь кама всыпьте в кефир небольшими порциями, непрерывно размешивая венчиком.

  4. Добавьте половину мёда и дайте массе постоять 10 минут для набухания.

  5. Разложите по стаканам кама, чернику и ещё один тонкий слой массы.

  6. Полейте оставшимся мёдом, посыпьте орехами и добавьте по листку мяты.

Советы

  • Покупайте свежую кама без затхлого запаха и густой кефир без сладких добавок.

Ещё из коллекции

← Назад