Греческий салат с артишоками
Маринованные артишоки добавляют греческому салату приятную кислинку.
Сочные овощи режут крупно и смешивают незадолго до подачи. Фету и артишоки раскладывают сверху, чтобы сыр сохранил форму.
Ингредиенты
- 350 г Помидоры
- 280 г Огурцы
- 180 г Артишоки маринованные
- 180 г Фета
- 100 г Оливки
- 60 г Лук красный
- 35 мл Масло оливковое
- 15 мл Лимонный сок
- 3 г Орегано
Способ приготовления
-
Помойте помидоры и огурцы, обсушите и нарежьте крупными неровными кусочками.
-
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и на несколько минут залейте холодной водой.
-
Слейте маринад с артишоков и разделите крупные сердцевины пополам.
-
Смешайте овощи и оливки, добавьте масло, лимонный сок и орегано.
-
Разложите сверху артишоки и крупные куски феты, сразу подавайте.
Советы
- Артишоки в масле промокните салфеткой, а слишком кислые маринованные сердцевины кратко ополосните водой.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Мимоза с сардинами и плавленым сыром
Мимоза с сардинами и плавленым сыром получается мягкой, с выраженным рыбным вкусом и нежными слоями.
Открыть рецепт
Цезарь с запечённым нутом
Цезарь с запечённым нутом сочетает хрустящие бобовые, листья ромена и лёгкую сырную заправку.
Открыть рецепт
Оливье с раковыми шейками
Оливье с раковыми шейками — праздничный салат с нежным мясом раков и привычными овощами.
Открыть рецепт
Салат из молодой моркови с апельсином и кунжутом
Салат из молодой моркови с апельсином и кунжутом готовится без майонеза и сохраняет сочный хруст.
Открыть рецепт
Слоёный салат с печенью трески и картофелем
Слоёный салат с печенью трески и картофелем получается нежным, с солоноватой рыбой и хрустящим огурцом.
Открыть рецепт
Фруктовый салат с ананасом и кокосом
Фруктовый салат с ананасом и кокосом — сочный десерт с кислинкой лайма и свежей мятой.
Открыть рецепт
Салат с киноа, огурцом и зеленью
Салат с киноа, огурцом и зеленью остаётся рассыпчатым и освежающим даже после короткого хранения.
Открыть рецепт
Салат из лисичек с тёплым картофелем
Салат из лисичек с тёплым картофелем пахнет лесными грибами, укропом и горчичной заправкой.
Открыть рецепт
Салат с говядиной, апельсином и рукколой
Салат с говядиной, апельсином и рукколой сочетает тёплое мясо, горьковатую зелень и сочные дольки цитруса.
Открыть рецепт