5 Минут
Картофельный гратен в микроволновке

← Назад

Гарниры

Картофельный гратен в микроволновке

Тонкие ломтики картофеля под сливками и сыром становятся мягкими прямо в микроволновке.

  • Время 33 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Картофель нарезают почти прозрачными пластинками, чтобы он равномерно пропарился без духовки. Сливки пропитывают слои, а короткое доведение под сыром даёт нежную корочку.

Ингредиенты

  • 700 г Картофель
  • 180 мл Сливки 20 %
  • 90 г Твёрдый сыр
  • 2 зубчика Чеснок
  • 15 г Сливочное масло
  • 0.5 ч. л. Соль
  • 1 щепотка Мускатный орех

Способ приготовления

  1. Очистите картофель и нарежьте кружками толщиной 2–3 мм; промывать ломтики не нужно.

  2. Натрите чесноком широкую стеклянную форму для СВЧ и смажьте её маслом.

  3. Уложите картофель слоями, слегка подсаливая каждый и добавляя немного мускатного ореха.

  4. Залейте тёплыми сливками, накройте крышкой для микроволновки и готовьте 12 минут при 800 Вт.

  5. Проверьте середину ножом; если ломтики ещё плотные, прогрейте дополнительно 3–4 минуты.

  6. Посыпьте тёртым сыром, готовьте без крышки ещё 2 минуты и дайте постоять 5 минут.

Советы

  • Для ровных тонких ломтиков выбирайте продолговатые клубни примерно одного размера.

Ещё из коллекции

← Назад