5 Минут
Киноа с кукурузой и кинзой

← Назад

Гарниры

Киноа с кукурузой и кинзой

Рассыпчатая киноа с кукурузой, кинзой и соком лайма.

  • Время 35 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Киноа хорошо промывают, удаляя естественную горечь с оболочки. Кукуруза остаётся сладкой и сочной после короткого прогревания. Гарнир завершают лаймом уже вне огня.

Ингредиенты

  • 280 г киноа
  • 300 г кукуруза
  • 55 г кинза
  • 110 г красный лук
  • 60 г лайм
  • 30 г оливковое масло
  • 560 мл вода
  • 7 г соль

Способ приготовления

  1. Промывайте киноа под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

  2. Залейте крупу водой и варите на слабом огне около 15 минут.

  3. Дайте киноа постоять под крышкой 5 минут и разрыхлите вилкой.

  4. На сковороде прогрейте мелко нарезанный лук с кукурузой 4 минуты.

  5. Смешайте крупу с кукурузой и рубленой кинзой.

  6. Добавьте сок лайма, масло и соль, осторожно перемешайте.

Советы

  • Киноа должна быть сухой и без прогорклого запаха; замороженную кукурузу можно использовать прямо из пакета.

Ещё из коллекции

← Назад