Клюквенный пунш с апельсином и пряностями
Горячий клюквенный пунш с апельсином и пряностями собирает праздничный аромат без алкоголя.
Клюкву лишь слегка разминают, чтобы напиток остался прозрачнее морса. После короткого нагрева пряности настаиваются под крышкой и не дают горечи.
Ингредиенты
- 300 г Клюква
- 2 шт. Апельсины
- 800 мл Яблочный сок
- 500 мл Вода
- 2 шт. Палочка корицы
- 4 шт. Гвоздика
- 50 г Мёд
Способ приготовления
-
Промойте клюкву и слегка раздавите часть ягод деревянной ложкой.
-
Снимите тонкую цедру с одного апельсина и выжмите сок из обоих плодов.
-
Влейте в кастрюлю яблочный сок и воду, добавьте клюкву, цедру, корицу и гвоздику.
-
Нагрейте почти до кипения и держите на слабом огне 8 минут без бурного кипения.
-
Снимите с огня, накройте и оставьте на 12 минут, затем процедите. Добавьте апельсиновый сок и мёд в тёплый напиток, размешайте и разлейте по чашкам.
Советы
- Свежая клюква должна быть упругой, а замороженную можно использовать без длительной разморозки; выбирайте апельсины без повреждений кожуры.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Смузи из авокадо с кефиром и лаймом
Смузи из авокадо с кефиром и лаймом получается густым, гладким и слегка кисловатым.
Открыть рецепт
Лимонад из эстрагона с лимоном
Лимонад из эстрагона с лимоном получается свежим, травяным и умеренно сладким.
Открыть рецепт
Кисель молочный с ванилью
Молочный кисель с ванилью имеет мягкую густоту и спокойный сливочный вкус без ягодной кислинки.
Открыть рецепт
Кофе глясе с ванильным мороженым
Кофе глясе с ванильным мороженым подаётся охлаждённым и постепенно становится сливочным по мере таяния шарика.
Открыть рецепт
Какао пряное с кардамоном на овсяном молоке
Какао с кардамоном на овсяном молоке получается мягким и пряным, с лёгким ароматом тёплой выпечки.
Открыть рецепт
Морс из брусники с розмарином
Морс из брусники сохраняет яркую ягодную кислинку, а розмарин добавляет хвойную ноту. Отжатый сок вводят после охлаждения отвара.
Открыть рецепт
Коктейль «Палома» с грейпфрутом
Коктейль «Палома» соединяет текилу, грейпфрут и содовую. Солёный край бокала подчёркивает цитрусовый вкус.
Открыть рецепт
Пунш из граната и апельсина без алкоголя
Безалкогольный гранатовый пунш подаётся горячим с апельсином и мягким ароматом корицы.
Открыть рецепт
Компот из яблок и шиповника
Янтарный компот с яблочным ароматом и лёгкой терпкостью сушёного шиповника.
Открыть рецепт