5 Минут
Кофе глясе с ванильным мороженым

← Назад

Напитки

Кофе глясе с ванильным мороженым

Кофе глясе с ванильным мороженым подаётся охлаждённым и постепенно становится сливочным по мере таяния шарика.

  • Время 20 мин
  • Порции 2
  • Сложность easy

Основа — крепкий кофе без молока, заранее остуженный до прохладной температуры. Мороженое остаётся отдельным слоем в начале подачи. Немного шоколадной стружки подчёркивает вкус, не превращая напиток в густой десерт.

Ингредиенты

  • 300 мл Готовый крепкий кофе
  • 150 г Ванильное мороженое
  • 10 г Сахар
  • 10 г Тёмный шоколад

Способ приготовления

  1. Приготовьте 300 мл крепкого кофе удобным способом. Если используете френч-пресс или турку, отделите напиток от гущи.

  2. Растворите сахар в ещё горячем кофе. Перелейте в металлическую или стеклянную ёмкость.

  3. Остудите кофе до прохладного состояния, поставив ёмкость в миску с холодной водой. Не добавляйте мороженое в обжигающий напиток.

  4. Распределите кофе по двум высоким стаканам. В каждый положите по одному крупному шарику мороженого.

  5. Натрите шоколад тонкой стружкой и посыпьте сверху. Подайте сразу с длинной ложкой.

Советы

  • Пломбир или сливочное ванильное мороженое без наполнителей сохраняет чистый кофейный вкус.

Ещё из коллекции

← Назад