5 Минут
Кольраби с морковью и сливочным маслом

← Назад

Блюда из капусты

Кольраби с морковью и сливочным маслом

Кольраби и морковь, припущенные со сливочным маслом, дают нежный овощной гарнир.

  • Время 30 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Кольраби и морковь, припущенные со сливочным маслом, дают нежный овощной гарнир. Овощи нарезают небольшими одинаковыми кусочками, чтобы они приготовились одновременно. Лимон и петрушка освежают вкус перед подачей.

Ингредиенты

  • 500 г кольраби
  • 180 г морковь
  • 30 г сливочное масло
  • 20 г петрушка
  • 1 шт. лимон

Способ приготовления

  1. Очистите кольраби от плотной кожицы и нарежьте мякоть небольшими брусочками.

  2. Нарежьте морковь брусочками такого же размера.

  3. Положите овощи в сковороду, добавьте немного воды и накройте крышкой.

  4. Тушите 15–18 минут до мягкости, затем выпарите остатки жидкости.

  5. Вмешайте сливочное масло, лимонный сок и мелко рубленую петрушку.

Советы

  • Молодые небольшие клубни кольраби мягче крупных переросших.

Ещё из коллекции

← Назад