5 Минут
Компот из яблок и шиповника

← Назад

Напитки

Компот из яблок и шиповника

Янтарный компот с яблочным ароматом и лёгкой терпкостью сушёного шиповника.

  • Время 65 мин
  • Порции 8
  • Сложность easy

Напиток варится в кастрюле и настаивается под крышкой. Плотный фильтр задерживает волоски шиповника, поэтому готовый компот удобно пить охлаждённым.

Ингредиенты

  • 500 г Яблоки
  • 50 г Шиповник сушёный
  • 100 г Сахар
  • 2000 мл Вода

Способ приготовления

  1. Промойте шиповник, переберите и удалите повреждённые ягоды. Яблоки нарежьте дольками без сердцевины.

  2. Вскипятите 2 литра воды. Добавьте шиповник и варите под крышкой на слабом огне 15 минут.

  3. Положите яблоки и сахар, перемешайте. Варите ещё 10 минут без бурного кипения.

  4. Снимите кастрюлю с огня, накройте и дайте компоту настояться 30 минут.

  5. Процедите через плотную ткань или бумажный фильтр, чтобы удалить мелкие волоски шиповника.

  6. Охладите в небольшой ёмкости, затем уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Подавайте холодным.

Советы

  • Если хочется менее сладкий напиток, уменьшите сахар до 60 г.
  • Храните закрытый компот при 0–4 °C до 3 суток.

Ещё из коллекции

← Назад