5 Минут
Кукуруза в пряном молоке с зелёным луком

← Назад

Гарниры

Кукуруза в пряном молоке с зелёным луком

Кукуруза в пряном молоке с зелёным луком получается мягкой и особенно сочной.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Початки варят в смеси молока и воды, а затем коротко прогревают в масле с паприкой. Зелёный лук посыпают уже готовое блюдо, сохраняя его свежесть. Молочная среда смягчает вкус початков, не заменяя их естественную сладость.

Ингредиенты

  • 4 шт. Кукурузные початки
  • 500 мл Молоко
  • 500 мл Вода
  • 55 г Сливочное масло
  • 65 г Зелёный лук
  • 6 г Паприка
  • 8 г Соль

Способ приготовления

  1. Снимите с початков листья и шелковистые нити.

  2. Смешайте в широкой кастрюле молоко с водой и доведите до слабого кипения.

  3. Положите кукурузу и варите до мягкости зёрен.

  4. Достаньте початки и дайте жидкости стечь.

  5. Растопите масло с паприкой на широкой сковороде.

  6. Быстро обваляйте початки в пряном масле со всех сторон.

  7. Посолите и посыпьте рубленым зелёным луком.

Советы

  • Молодые початки с молочными зёрнами готовятся быстрее; молоко с истекающим сроком годности для варки не используйте.

Ещё из коллекции

Гарниры

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами подходит как тёплый гарнир к обеду. Гарнир остаётся вкусным и после остывания.

Время 60 мин

Калорийность 147 ккал / 100 г

Порция 229 г

Открыть рецепт
← Назад