Лимонад из эстрагона с лимоном
Лимонад из эстрагона с лимоном получается свежим, травяным и умеренно сладким.
Листья эстрагона настаиваются в тёплом сиропе без длительного кипячения. Лимонный сок добавляется после охлаждения, сохраняя свежий вкус. Газированная вода делает напиток легче и добавляет мелкие пузырьки.
Ингредиенты
- 30 г Свежий эстрагон
- 2 шт. Лимон
- 100 г Сахар
- 1 л Вода
- 500 мл Газированная вода
Способ приготовления
-
Промойте эстрагон, отделите листья от грубых стеблей. Слегка разомните зелень руками.
-
Соедините сахар с 300 мл обычной воды и доведите до кипения. Перемешайте до полного растворения и выключите нагрев.
-
Добавьте эстрагон, накройте и оставьте на 15 минут. Процедите сироп через сито, не протирая зелень.
-
Отожмите сок из лимонов и удалите косточки. Соедините сок, сироп и оставшиеся 700 мл воды.
-
Полностью охладите основу. Непосредственно перед подачей влейте газированную воду и аккуратно перемешайте.
Советы
- Эстрагон нужен свежий, с тонкими зелёными листьями; сушёная пряность даёт другой вкус.
- Для хранения держите основу и газированную воду отдельно, чтобы напиток не потерял пузырьки.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Смузи из авокадо с кефиром и лаймом
Смузи из авокадо с кефиром и лаймом получается густым, гладким и слегка кисловатым.
Открыть рецепт
Кисель молочный с ванилью
Молочный кисель с ванилью имеет мягкую густоту и спокойный сливочный вкус без ягодной кислинки.
Открыть рецепт
Кофе глясе с ванильным мороженым
Кофе глясе с ванильным мороженым подаётся охлаждённым и постепенно становится сливочным по мере таяния шарика.
Открыть рецепт
Какао пряное с кардамоном на овсяном молоке
Какао с кардамоном на овсяном молоке получается мягким и пряным, с лёгким ароматом тёплой выпечки.
Открыть рецепт
Морс из брусники с розмарином
Морс из брусники сохраняет яркую ягодную кислинку, а розмарин добавляет хвойную ноту. Отжатый сок вводят после охлаждения отвара.
Открыть рецепт
Коктейль «Палома» с грейпфрутом
Коктейль «Палома» соединяет текилу, грейпфрут и содовую. Солёный край бокала подчёркивает цитрусовый вкус.
Открыть рецепт
Пунш из граната и апельсина без алкоголя
Безалкогольный гранатовый пунш подаётся горячим с апельсином и мягким ароматом корицы.
Открыть рецепт
Компот из яблок и шиповника
Янтарный компот с яблочным ароматом и лёгкой терпкостью сушёного шиповника.
Открыть рецепт
Виноградный сок
Домашний виноградный сок с насыщенным вкусом и без добавленного сахара.
Открыть рецепт