Малиновый сироп с лимоном на зиму
Малиновый сироп с лимоном для зимних напитков и десертов.
Малину протирают после короткого прогрева, отделяя косточки от яркого сока. Готовый сироп разливают небольшими порциями и держат в морозильнике, чтобы сохранить вкус ягоды.
Ингредиенты
- 1000 г Малина
- 650 г Сахар
- 70 мл Лимонный сок
- 150 мл Вода
Способ приготовления
-
Переберите малину, удалите испорченные ягоды.
-
Прогрейте ягоды с водой 5 минут, пока они не пустят сок.
-
Протрите массу через сито, оставляя семена за пределами сиропа.
-
Смешайте сок с сахаром и доведите до слабого кипения.
-
Варите 8–10 минут, снимая пену, затем добавьте лимонный сок.
-
Остудите сироп, разлейте по маленьким контейнерам и заморозьте; оттаивайте порционно в холодильнике.
Советы
- Ароматная спелая малина без плесени даёт лучший сироп; лимонный сок используйте свежевыжатый.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Абрикосовый конфитюр с лавандой
Абрикосовый конфитюр с лёгким ароматом лаванды и целыми кусочками плодов.
Открыть рецепт
Маринованная вишня с бадьяном на зиму
Маринованная вишня с бадьяном для сырной тарелки и зимних мясных блюд.
Открыть рецепт
Желе из чёрной смородины с апельсиновой цедрой
Желе из чёрной смородины с апельсиновой цедрой, плотное и терпкое.
Открыть рецепт
Клубничный компот с лимоном на зиму
Ароматный клубничный компот с лимоном, замороженный концентратом на зиму.
Открыть рецепт
Грибная икра из лисичек на зиму
Грибная икра из лисичек с луком, заготовленная порционно в морозильнике.
Открыть рецепт
Квашеная капуста со свёклой и чесноком
Хрустящая квашеная капуста со свёклой и чесноком для зимнего стола.
Открыть рецепт
Томатный соус с яблоком на зиму
Томатный соус с яблоком на зиму, густой и мягкий по вкусу.
Открыть рецепт
Аджика из баклажанов с кинзой
Густая аджика из баклажанов с кинзой, чесноком и умеренной остротой.
Открыть рецепт
Лечо из зелёной фасоли с помидорами
Лечо со стручковой фасолью и сладким перцем в густой томатной заливке.
Открыть рецепт