5 Минут
Манник с творогом и вишней

← Назад

Домашняя выпечка

Манник с творогом и вишней

Манник с творогом и вишней держит форму и остаётся влажным даже на следующий день. Вишня даёт заметную кислинку каждому кусочку.

  • Время 70 мин
  • Порции 8
  • Сложность medium

Манка успевает набухнуть в кефире до выпечки, поэтому крупинки не чувствуются. Творог делает мякиш нежнее, а вишню распределяют в двух слоях, чтобы она не осела на дно.

Ингредиенты

  • 250 г Манка
  • 300 г Творог
  • 300 мл Кефир
  • 300 г Вишня без косточек
  • 3 шт. Яйца
  • 130 г Сахар
  • 50 г Масло сливочное
  • 10 г Разрыхлитель

Способ приготовления

  1. Залейте манку кефиром и оставьте на полчаса.

  2. Разотрите творог с яйцами и сахаром до однородности.

  3. Соедините творожную массу с набухшей манкой и разрыхлителем.

  4. Обсушите вишню, если она была заморожена.

  5. Выложите половину теста в форму и распределите половину ягод.

  6. Повторите слои, сверху разложите маленькие кусочки масла.

  7. Выпекайте при 180 °C до сухой деревянной шпажки.

Советы

  • Творог лучше брать рассыпчатый без кислого запаха; замороженную вишню разморозьте и слейте сок.

Ещё из коллекции

← Назад