5 Минут
Налистники с тыквой и творогом

← Назад

Блины и оладьи

Налистники с тыквой и творогом

Налистники с тыквой и творогом запекаются порционно под тонкой сметанной корочкой.

  • Время 70 мин
  • Порции 8
  • Сложность medium

Тыкву предварительно припускают и соединяют с сухим творогом, чтобы начинка держалась внутри тонких блинчиков. Недолгое запекание прогревает свёртки и оставляет края нежными. Сметану распределяют тонко, чтобы блины не размокли.

Ингредиенты

  • 450 мл Молоко
  • 210 г Пшеничная мука
  • 3 шт. Яйца
  • 400 г Творог
  • 350 г Тыква
  • 120 г Сметана
  • 55 г Сахар
  • 35 г Масло сливочное
  • 3 г Соль

Способ приготовления

  1. Замесите жидкое блинное тесто из молока, муки, двух яиц и соли.

  2. Испеките тонкие блины на слегка смазанной сковороде.

  3. Нарежьте тыкву и припустите до мягкости, затем разомните.

  4. Соедините тыкву с творогом, оставшимся яйцом и сахаром.

  5. Положите начинку на каждый блин и сверните плотным конвертом.

  6. Уложите налистники в смазанную форму, сверху распределите сметану.

  7. Запекайте при 180 °C около пятнадцати минут.

Советы

  • Творог лучше брать плотный и не слишком влажный; сладость тыквы проверьте до добавления сахара.

Ещё из коллекции

Блины и оладьи

Ажурные блины на кефире с какао

Ажурные блины на кефире с какао получаются тонкими, пористыми и умеренно шоколадными. Небольшие отверстия появляются прямо на горячей сковороде.

Время 45 мин

Калорийность 191 ккал / 100 г

Порция 114 г

Открыть рецепт
← Назад