5 Минут
Окрошка с курицей на кефире и горчице

← Назад

Первые блюда

Окрошка с курицей на кефире и горчице

Окрошка с курицей на кефире получается освежающей, с лёгкой остротой горчицы.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Окрошка с курицей на кефире получается освежающей, с лёгкой остротой горчицы. Все продукты предварительно охлаждают, а кефир разводят водой до желаемой густоты. Горчицу вмешивают постепенно, пробуя заливку.

Ингредиенты

  • 450 г куриное филе
  • 450 мл кефир
  • 250 г огурцы
  • 220 г редис
  • 3 шт. яйца
  • 25 г зернистая горчица
  • 20 г укроп

Способ приготовления

  1. Отварите куриное филе до полной готовности и остудите.

  2. Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите.

  3. Нарежьте курицу, огурцы, редис и яйца небольшими кубиками.

  4. Мелко порубите укроп и смешайте с нарезанными продуктами.

  5. Разведите кефир холодной водой, размешайте в нём горчицу.

  6. Залейте основу и подавайте хорошо охлаждённой.

Советы

  • Для окрошки выбирайте свежий некислый кефир и хрустящие огурцы.

Ещё из коллекции

← Назад