5 Минут
Оладьи на простокваше с печёными яблоками

← Назад

Блины и оладьи

Оладьи на простокваше с печёными яблоками

Пышные оладьи на простокваше подают с мягкими печёными яблоками и корицей.

  • Время 60 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Яблоки томятся в духовке, пока тесто отдыхает перед жаркой. Тёплые фрукты заменяют тяжёлую сладкую подливу и подчёркивают кислинку простокваши.

Ингредиенты

  • 450 мл Простокваша
  • 280 г Мука пшеничная
  • 3 шт. Яблоко
  • 1 шт. Яйцо
  • 35 г Сахар
  • 4 г Сода
  • 35 мл Масло растительное
  • 3 г Корица
  • 3 г Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте яблоки дольками, присыпьте половиной сахара и корицей.

  2. Запеките фрукты при 190 °C 20 минут до мягкости, сохранив их форму.

  3. Венчиком смешайте простоквашу, яйцо, соль и оставшийся сахар.

  4. Добавьте муку и соду, вымешайте густое тесто и оставьте на 15 минут.

  5. Выпекайте оладьи небольшими порциями на умеренном огне под крышкой, переворачивая один раз.

  6. Подавайте горячие оладьи с печёными яблоками и соком из формы.

Советы

  • Для пышных оладий берите простоквашу без отделившейся сыворотки; плотные яблоки не расползутся при запекании.

Ещё из коллекции

← Назад