5 Минут
Парфе с фисташками и йогуртом

← Назад

Десерты

Парфе с фисташками и йогуртом

Парфе с фисташками и йогуртом собирается слоями в стаканчиках. Малина добавляет кислинку между нежным кремом и орехами.

  • Время 75 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Густой йогурт соединяется со взбитыми сливками и небольшим количеством мёда. Десерт не требует выпечки или загущения желатином. Короткое охлаждение помогает слоям сохранить форму при подаче.

Ингредиенты

  • 400 г Греческий йогурт
  • 150 мл Сливки 33%
  • 60 г Фисташки очищенные несолёные
  • 100 г Малина
  • 50 г Мёд

Способ приготовления

  1. Переберите малину и аккуратно обсушите. Фисташки крупно порубите, несколько кусочков оставьте для верха.

  2. Смешайте йогурт с мёдом до однородности. Холодные сливки взбейте отдельно до мягких устойчивых пиков.

  3. Вмешайте сливки в йогурт двумя порциями, сохраняя воздушность. Добавьте половину фисташек.

  4. Разложите немного крема по четырём стаканам. Добавьте малину и орехи, затем повторите слои, заканчивая кремом.

  5. Уберите в холодильник на час. Перед подачей распределите сверху оставленные фисташки и ягоды.

Советы

  • Йогурт должен быть густым и без подсластителей; жидкий питьевой йогурт не удержит слои.

Ещё из коллекции

← Назад