5 Минут
Рулетики из огурца с лососем на Новый год

← Назад

Закуски

Рулетики из огурца с лососем на Новый год

Огуречные рулетики с лососем — свежая закуска к новогоднему столу.

  • Время 25 мин
  • Порции 8
  • Сложность easy

Тонкие ленты огурца сворачивают с мягким сыром, рыбой и укропом. Небольшие рулетики удобно подавать на одном блюде.

Ингредиенты

  • 2 шт. Длинные огурцы
  • 250 г Слабосолёный лосось
  • 180 г Сливочный сыр
  • 20 г Укроп
  • 0.5 шт. Лимон

Способ приготовления

  1. Вымойте огурцы и срежьте концы, с помощью овощечистки нарежьте длинные тонкие ленты.

  2. Обсушите ленты бумажным полотенцем, чтобы начинка не скользила.

  3. Нарежьте лосося узкими полосками, измельчите укроп и смешайте его со сливочным сыром.

  4. Смажьте каждую огуречную ленту тонким слоем сыра, положите полоску рыбы и аккуратно сверните рулетом.

  5. Разложите рулетики швом вниз на блюде, сбрызните несколькими каплями лимона и подайте охлаждёнными.

Советы

  • Ровные длинные огурцы дают целые ленты; лосось умеренного посола не перебивает свежий вкус.

Ещё из коллекции

← Назад