5 Минут
Салат с крабовыми палочками, грейпфрутом и авокадо

← Назад

Салаты

Салат с крабовыми палочками, грейпфрутом и авокадо

В этом салате крабовые палочки дополняют грейпфрут и авокадо, а заправка готовится на йогурте.

  • Время 21 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Грейпфрут разбирают на мякоть без плёнок, чтобы его горчинка оставалась мягкой. Авокадо даёт сливочную текстуру, а листья салата — свежий хруст. Йогуртовая заправка связывает продукты, сохраняя заметный цитрусовый вкус.

Ингредиенты

  • 250 г Крабовые палочки
  • 220 г Мякоть грейпфрута
  • 180 г Авокадо (масса очищенной мякоти)
  • 100 г Листья салата
  • 100 г Натуральный йогурт
  • 10 мл Лимонный сок
  • 2 г Соль
  • 0.5 г Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Крабовые палочки разморозьте в холодильнике, если они замороженные. Снимите оболочку и нарежьте кусочками длиной 2 см.

  2. Очистите грейпфрут от кожуры и белого слоя. Выньте мякоть из долек, удаляя плёнки и косточки, сок сохраните отдельно.

  3. Разрежьте авокадо, удалите косточку и кожуру. Нарежьте мякоть кубиками и сбрызните лимонным соком.

  4. Промойте салат, обсушите и порвите руками. Смешайте йогурт с чайной ложкой грейпфрутового сока, солью и перцем.

  5. Разложите листья, палочки, авокадо и цитрусовые дольки на блюде. Полейте заправкой непосредственно перед подачей и осторожно перемешайте.

Советы

  • Авокадо должен слегка поддаваться нажатию, но не иметь потемневшей мякоти.
  • Йогурт нужен натуральный и несладкий; фруктовые добавки изменят вкус салата.

Ещё из коллекции

← Назад