Салат с курицей, виноградом и грецкими орехами
Салат из запечённой курицы со сладким виноградом, орехами и лёгкой горчичной заправкой.
Тёплую курицу соединяют с холодными плодами уже после остывания. Орехи подсушивают без масла, чтобы они оставались хрустящими. Небольшая кислинка заправки уравновешивает виноград.
Ингредиенты
- 460 г куриное филе
- 260 г виноград без косточек
- 90 г грецкие орехи
- 160 г салатные листья
- 140 г натуральный йогурт
- 25 г дижонская горчица
- 25 мл лимонный сок
- 6 г соль
Способ приготовления
-
Посолите куриное филе и запеките при 190 °C примерно 22 минуты до готовности.
-
Полностью остудите мясо и нарежьте его аккуратными ломтиками.
-
Подсушите орехи на сухой сковороде и крупно порубите.
-
Разрежьте виноградины пополам, промойте и обсушите салатные листья.
-
Смешайте йогурт, горчицу и лимонный сок для заправки.
-
Соедините курицу, виноград и листья, полейте соусом и посыпьте орехами.
Советы
- Виноград берите плотный, без косточек и треснувших ягод; грецкие орехи не должны горчить.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Греческий салат с авокадо и зелёными оливками
Греческий салат с авокадо, фетой, томатами и зелёными оливками.
Открыть рецепт
Винегрет с квашеной капустой и мочёным яблоком
Винегрет с печёной свёклой, квашеной капустой и кисло-сладким мочёным яблоком.
Открыть рецепт
Салат из редиса с огурцом и зелёным горошком
Хрустящий салат без майонеза из редиса, огурца и молодого зелёного горошка.
Открыть рецепт
Слоёный салат с кальмарами и кукурузой
Нежный слоёный салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и тонким слоем соуса.
Открыть рецепт
Салат с чечевицей, гранатом и петрушкой
Сытный салат из чечевицы с гранатовыми зёрнами, петрушкой и лимонной заправкой.
Открыть рецепт
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом
Салат с печёной тыквой, фетой и гранатом выглядит ярко на праздничном столе.
Открыть рецепт
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом
Салат из кальмаров с яйцом и домашним майонезом получается нежным и свежим.
Открыть рецепт
Салат со свининой, редисом и горошком
Салат со свининой сочетает охлаждённое мясо, острый редис и сладкий зелёный горошек.
Открыть рецепт
Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом
Салат с крабовыми палочками отличается от версии с натуральным крабом.
Открыть рецепт