5 Минут
Салат с тунцом и печёным картофелем

← Назад

Салаты

Салат с тунцом и печёным картофелем

Салат с тунцом и печёным картофелем соединяет тёплые румяные дольки, свежие овощи и лёгкую лимонную заправку.

  • Время 50 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Картофель запекается отдельно и немного остывает перед сборкой. Консервированный тунец делает салат удобным для быстрого обеда без отдельного приготовления рыбы. Листья салата добавляются последними, чтобы не увянуть от тепла.

Ингредиенты

  • 150 г Тунец в собственном соку без жидкости
  • 500 г Картофель
  • 100 г Листья салата
  • 200 г Помидоры
  • 30 мл Оливковое масло
  • 30 мл Лимонный сок
  • 4 г Соль
  • 1 г Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Картофель хорошо вымойте и нарежьте небольшими дольками. Смешайте с половиной масла, 3 г соли и перцем.

  2. Разложите на противне и запекайте при 200 °C 30–35 минут до мягкой середины и румяных краёв. В середине приготовления переверните дольки.

  3. Помидоры нарежьте крупными кусочками. Листья салата промойте и полностью обсушите, тунец разберите вилкой на крупные фрагменты.

  4. Смешайте оставшееся масло, лимонный сок и оставшуюся соль. Дайте картофелю остыть 5 минут, чтобы он перестал быть обжигающе горячим.

  5. В широкой миске соедините картофель, помидоры и тунец. Добавьте листья и заправку, осторожно перемешайте и подавайте сразу.

Советы

  • Тунец в собственном соку позволяет контролировать количество масла в салате.
  • Картофель с тонкой неповреждённой кожицей можно использовать без очистки.

Ещё из коллекции

← Назад