5 Минут
Салат «Цезарь» с креветками и томатами

← Назад

Салаты

Салат «Цезарь» с креветками и томатами

Салат «Цезарь» с креветками и томатами подают с хрустящими сухариками.

  • Время 35 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Креветки быстро обжаривают, чтобы сохранить сочность, а листья салата оставляют холодными. Тёплые морепродукты, сыр и томаты соединяют непосредственно перед подачей.

Ингредиенты

  • 450 г Креветки очищенные
  • 260 г Салат ромэн
  • 220 г Томаты черри
  • 120 г Белый хлеб
  • 80 г Пармезан
  • 1 шт. Яйцо
  • 1 шт. Лимон

Способ приготовления

  1. Разрежьте хлеб кубиками и подсушите в духовке до хруста.

  2. Отварите яйцо до полутвёрдого желтка, разотрите его с лимонным соком для заправки.

  3. Обжарьте обсушенные креветки на горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

  4. Порвите ромэн руками, томаты разрежьте пополам, пармезан снимите тонкой стружкой.

  5. Смешайте листья с заправкой, добавьте креветки и томаты.

  6. Посыпьте сухариками и сыром непосредственно перед подачей.

Советы

  • Очищенные креветки без толстой ледяной глазури дают лучший вкус и не выделяют много воды на сковороде.

Ещё из коллекции

Салаты

Салат из куриных желудков с маринованным луком

Салат из куриных желудков с маринованным луком получается плотным и пикантным. Тонкая горчичная заправка подчёркивает вкус субпродуктов.

Время 105 мин

Калорийность 124 ккал / 100 г

Порция 259 г

Открыть рецепт
← Назад