5 Минут
Селёдка под шубой в тарталетках

← Назад

Салаты

Селёдка под шубой в тарталетках

Селёдка под шубой в тарталетках подаётся небольшими отдельными порциями.

  • Время 75 мин
  • Порции 6
  • Сложность medium

Овощи натирают и хорошо охлаждают, чтобы слои не размягчили корзиночки раньше времени. Рыбу нарезают мелкими кубиками. Собирать закуску лучше незадолго до подачи.

Ингредиенты

  • 250 г филе слабосолёной сельди
  • 300 г свёкла
  • 300 г картофель
  • 180 г морковь
  • 3 шт. яйцо
  • 130 г майонез
  • 12 шт. несладкие тарталетки
  • 70 г лук

Способ приготовления

  1. Отварите свёклу, картофель, морковь и яйца до готовности, полностью остудите.

  2. Овощи и яйца очистите и натрите в разные миски.

  3. Нарежьте сельдь и лук мелкими кубиками.

  4. В каждую тарталетку положите немного картофеля, сельдь и лук.

  5. Добавьте тонкий слой майонеза, затем морковь, яйцо и свёклу.

  6. Сверху нанесите каплю майонеза и охладите не дольше 20 минут до подачи.

Советы

  • Филе сельди выбирайте упругое и умеренно солёное; корзиночки должны быть сухими и хрустящими.

Ещё из коллекции

← Назад