Смородиновое пюре для заморозки с мятой
Смородиновое пюре для заморозки с мятой удобно добавлять в кашу и йогурт.
Сырые ягоды сохраняют свежий вкус, а мята делает аромат легче. Небольшое количество сахара смягчает терпкость, не превращая заготовку в варенье. Пюре размораживают порционно в холодильнике.
Ингредиенты
- 850 г Чёрная смородина
- 25 г Мята
- 130 г Сахар
- 25 мл Лимонный сок
Способ приготовления
-
Смородину снимите с веточек, переберите и промойте холодной водой.
-
Ягоды обсушите на полотенце, чтобы в пюре не попала лишняя вода.
-
Листья мяты мелко нарежьте и разотрите с ложкой сахара.
-
Пробейте смородину блендером, вмешайте сахар, мяту и лимонный сок.
-
Разложите пюре по небольшим контейнерам, оставив место для расширения при замерзании.
-
Закройте, подпишите дату и сразу отправьте в морозильную камеру.
Советы
- Чёрная смородина должна быть спелой и сухой; недозрелые ягоды дают жёсткую кожицу.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Маринованные кабачки без стерилизации
Маринованные кабачки без стерилизации хрустят после суток в холодильнике.
Открыть рецепт
Вишня вяленая в духовке на зиму
Вишня вяленая в духовке на зиму остаётся пластичной и насыщенной по вкусу.
Открыть рецепт
Малина в собственном соку без сахара
Малина в собственном соку без сахара остаётся выразительно кислой и ароматной.
Открыть рецепт
Клубника в сиропе с базиликом на зиму
Клубника в сиропе с базиликом на зиму сохраняет целые ягоды и тонкий травяной аромат.
Открыть рецепт
Соус из печёной свёклы с хреном для заморозки
Соус из печёной свёклы с хреном для заморозки сохраняет яркий цвет и пряную остроту.
Открыть рецепт
Аджика из запечённого перца и чеснока
Аджика из запечённого перца и чеснока имеет дымный аромат и умеренную остроту.
Открыть рецепт
Салат из баклажанов с фасолью на зиму
Салат из баклажанов с фасолью на зиму выходит густым и достаточно сытным для гарнира.
Открыть рецепт
Желе из облепихи с яблоком на зиму
Желе из облепихи с яблоком на зиму сочетает терпкость ягод с мягкой фруктовой сладостью.
Открыть рецепт
Компот из крыжовника с мятой на зиму
Компот из крыжовника с мятой на зиму сохраняет кислинку ягод и свежий травяной аромат.
Открыть рецепт