Тонкие блины на овсяном молоке
Овсяное молоко смягчает вкус тонких блинов и не делает тесто тяжёлым.
Жидкую основу добавляют постепенно, чтобы не появились комочки. После короткого отдыха тесто растекается по сковороде почти прозрачным слоем.
Ингредиенты
- 500 мл Овсяное молоко
- 210 г Мука пшеничная
- 2 шт. Яйцо
- 25 мл Масло растительное
- 18 г Сахар
- 3 г Соль
Способ приготовления
-
Взбейте яйца с сахаром и солью до однородности, без пышной пены.
-
Влейте примерно треть овсяного молока и размешайте с просеянной мукой.
-
Постепенно добавьте оставшееся молоко, затем вмешайте масло.
-
Оставьте тесто на 20 минут и проверьте густоту: оно должно свободно стекать с половника.
-
Сковороду хорошо прогрейте и выпекайте каждый блин очень тонким слоем до золотистых пятен.
-
Снимайте блины на тарелку и накрывайте, пока не приготовите всю порцию.
Советы
- Для предсказуемой консистенции берите овсяное молоко без густых добавок и хорошо встряхивайте упаковку.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Сырники с вишнёвой начинкой
Сырники с вишнёвой начинкой скрывают внутри кисловатые ягоды и остаются нежными без лишней муки.
Открыть рецепт
Блины на кефире с творожным кремом
Блины на кефире с творожным кремом — мягкий завтрак с лёгкой кислинкой и нежной начинкой.
Открыть рецепт
Блины на молоке с гречневой мукой
Блины на молоке с гречневой мукой имеют ореховый вкус и тонкие поджаренные края.
Открыть рецепт
Оладьи на простокваше с печёными яблоками
Пышные оладьи на простокваше подают с мягкими печёными яблоками и корицей.
Открыть рецепт
Блины на воде с зеленью и луком
Блины без молока и яиц получаются тонкими, с заметными вкраплениями зелени.
Открыть рецепт
Заварные блины на молоке с крахмалом
Заварное тесто с небольшим количеством крахмала даёт гибкие блины с ровными краями.
Открыть рецепт
Блины на кефире с яблочным припёком
Кислинка кефира и тонкие ломтики яблока делают эти блины мягкими и ароматными.
Открыть рецепт
Дрожжевые блины с тыквенным пюре
Тыквенное пюре придаёт дрожжевым блинам тёплый цвет и мягкую середину.
Открыть рецепт
Блины с печёной треской и картофельным кремом
Блины с нежной треской и картофельным кремом превращаются в полноценный обед.
Открыть рецепт