Мясо
Рассольник с перловкой и солёными огурцами
Домашний рассольник на говяжьем бульоне с перловкой, картофелем и солёными огурцами.
Открыть рецепт
Мясо
Рваная говядина из лопатки с копчёной паприкой
Говяжья лопатка медленно запекается с копчёной паприкой и томатной основой, после чего легко разбирается на сочные волокна.
Открыть рецепт
Мясо
Рийет из свиной лопатки
Рийет из свиной лопатки — волокнистая мясная намазка, которую получают долгим томлением и разбором мяса вилками.
Открыть рецепт
Мясо
Ростбиф из говяжьей вырезки с травами
Ростбиф из говяжьей вырезки покрывается горчицей и травами, запекается до розовой середины и отдыхает перед нарезкой.
Открыть рецепт
Мясо
Ростбиф с горчицей и розмарином
Ростбиф из цельного куска говядины с горчичной корочкой и ароматом свежего розмарина.
Открыть рецепт
Мясо
Ростбиф с печёной морковью и розмарином
Ростбиф с морковью и розмарином — горячее блюдо для большого праздничного стола.
Открыть рецепт
Мясо
Ростбиф с печёным чесноком и соусом из хрена
Ростбиф с печёным чесноком подают тонкими ломтиками и дополняют сметанным соусом с хреном.
Открыть рецепт
Мясо
Рулет из свиной вырезки с черносливом
Свиной рулет с черносливом запекают целиком и нарезают ломтиками с тёмной фруктовой серединой.
Открыть рецепт
Мясо
Рулет из свиной грудинки с фенхелем
Рулет из свиной грудинки запекается с чесноком и семенами фенхеля до мягкого мяса и румяной наружной корочки.
Открыть рецепт
Мясо
Рулет из свиной рульки с чесноком
Рулет из свиной рульки с чесноком — холодная мясная закуска с плотным красивым срезом.
Открыть рецепт
Мясо
Рулька свиная в горчично-медовой глазури
Мягкая свиная рулька с блестящей горчично-медовой корочкой из духовки.
Открыть рецепт
Мясо
Рёбра говяжьи с кофе и чили
Говяжьи рёбра, томлённые с кофе, чили и луком до мягкости.
Открыть рецепт