5 Минут
Белая смородина в сиропе на зиму

← Назад

Заготовки

Белая смородина в сиропе на зиму

Белая смородина в лёгком сиропе сохраняет целые полупрозрачные ягоды.

  • Время 55 мин
  • Порции 10
  • Сложность easy

Сироп готовят отдельно, чтобы нежные ягоды меньше повреждались. После короткого прогрева заготовку охлаждают и держат в холодильнике.

Ингредиенты

  • 900 г Белая смородина
  • 350 г Сахар
  • 500 мл Вода
  • 25 мл Лимонный сок

Способ приготовления

  1. Снимите смородину с веточек, переберите и осторожно промойте в сите.

  2. Растворите сахар в воде, доведите сироп до кипения и варите 3 минуты.

  3. Всыпьте ягоды и прогревайте на слабом огне 4–5 минут, не перемешивая ложкой.

  4. Добавьте лимонный сок и мягко покачайте кастрюлю для распределения сиропа.

  5. Разложите ягоды с сиропом по чистым банкам, закройте, полностью остудите и уберите в холодильник.

Советы

  • Белая смородина должна быть спелой, но плотной.
  • Мятые ягоды лучше отложить для другого блюда.

Ещё из коллекции

← Назад