Торт со сливовым муссом
Бисквитный торт с воздушным сливовым муссом и тонким слоем ягодного желе.
Бисквитный торт с воздушным сливовым муссом и тонким слоем ягодного желе. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.
Ингредиенты
- 4 шт. Яйца
- 180 г Сахар
- 140 г Пшеничная мука
- 600 г Сливы
- 400 мл Сливки 33%
- 20 г Желатин
- 100 мл Вода
Способ приготовления
-
Взбейте яйца со 120 г сахара, вмешайте муку и выпекайте бисквит 25 минут при 175 °C.
-
Проварите сливы с оставшимся сахаром 10 минут и измельчите в пюре.
-
Растворите желатин, смешайте с пюре и взбитыми сливками.
-
Вылейте мусс на остывший бисквит в кольце и охлаждайте 6 часов.
Советы
- Для мусса выбирайте спелые сливы с яркой кислинкой — она уравновесит сливки и сахар.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Детский торт с клубникой и ванильным бисквитом
Детский торт с клубникой, ванильным бисквитом и мягким йогуртовым кремом.
Открыть рецепт
Торт без выпечки из печенья с вишней и творогом
Торт без выпечки из печенья с вишней и творожным кремом.
Открыть рецепт
Ореховый торт с фундуком и шоколадным ганашем
Ореховый торт с фундуком, шоколадным ганашем и тонкими коржами.
Открыть рецепт
Фруктовый торт с киви и сметанным кремом
Фруктовый торт с киви, лёгким бисквитом и сметанным кремом.
Открыть рецепт
Медовый торт с брусничной прослойкой
Медовый торт с кисловатой брусничной прослойкой и нежным сметанным кремом.
Открыть рецепт
Сметанный торт с орехами и мёдом
Сметанный торт с мягкими медовыми коржами и хрустящими грецкими орехами.
Открыть рецепт
Бисквитный торт с кофейным кремом и грушей
Высокий бисквитный торт с кофейным кремом и мягкими ломтиками груши.
Открыть рецепт
Ягодный торт с клюквенным муссом
Бисквитный ягодный торт с воздушным клюквенным муссом и яркой кислинкой.
Открыть рецепт
Муссовый торт с малиной и тёмным шоколадом
Муссовый торт с малиной и тёмным шоколадом соединяет кисловатую ягоду и мягкий шоколадный слой.
Открыть рецепт