Закуски
Маринованный красный лук с гранатом
Хрустящий красный лук с гранатовыми зёрнами подают к жареным овощам и мясным блюдам.
Открыть рецепт
Закуски
Дип из печёной свёклы с фетой
Дип из печёной свёклы с фетой и лимоном подходит к лепёшкам и свежим овощам.
Открыть рецепт
Закуски
Тосты с анчоусами и печёным перцем
Тосты с анчоусами и печёным перцем соединяют солоноватую рыбу, сладкие овощи и хрустящий хлеб.
Открыть рецепт
Закуски
Рыбная тарелка с запечённой треской и форелью
Рыбная тарелка сочетает холодную запечённую треску и слабосолёную форель. Огурец и лимон освежают подачу.
Открыть рецепт
Закуски
Мясная нарезка с пряной говядиной и куриным рулетом
Мясная нарезка состоит из пряной говядины и домашнего куриного рулета с зеленью. Оба вида мяса готовят заранее и подают холодными.
Открыть рецепт
Закуски
Сырная тарелка с запечённым камамбером и виноградом
Сырная тарелка сочетает холодный твёрдый сыр и тёплый мягкий камамбер. Виноград и орехи дают контраст текстур.
Открыть рецепт
Закуски
Заливное из индейки с перепелиными яйцами
Заливное из индейки с перепелиными яйцами застывает в порционных формах. Прозрачный бульон показывает аккуратные слои начинки.
Открыть рецепт
Закуски
Канапе с перепелиными яйцами и анчоусами
Канапе с перепелиными яйцами и анчоусами получаются небольшими и яркими. Нежный сыр смягчает солёную рыбу.
Открыть рецепт
Закуски
Корзиночки из лаваша с курицей и овощами
Корзиночки из лаваша наполняются курицей, сладким перцем и кукурузой, затем запекаются под тонкой сырной корочкой.
Открыть рецепт
Закуски
Куриные желудки с морковью и кунжутом
Куриные желудки с морковью и кунжутом подаются охлаждёнными в ароматной кисло-солёной заправке.
Открыть рецепт
Закуски
Форшмак из сельди с печёным яблоком
Форшмак из сельди с печёным яблоком получается мягким и слегка сладковатым, без резкой фруктовой кислоты.
Открыть рецепт
Закуски
Заливное из карася с овощами
Заливное из карася с морковью и зеленью подаётся небольшими холодными порциями, в которых рыба уже очищена от костей.
Открыть рецепт