5 Минут
Крылышки куриные в лаймово-чесночном маринаде

← Назад

Блюда из курицы

Крылышки куриные в лаймово-чесночном маринаде

Куриные крылышки с лаймом и чесноком, быстро приготовленные на гриле.

  • Время 65 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Цитрусовый сок помогает пряному маринаду проникнуть под кожу, а горячая решётка даёт крылышкам лёгкий дымный аромат. Подавайте их сразу, пока поверхность ещё хрустит.

Ингредиенты

  • 1000 г Куриные крылышки
  • 2 шт. Лайм
  • 5 зубчиков Чеснок
  • 25 г Мёд
  • 35 мл Соевый соус
  • 25 мл Растительное масло
  • 20 г Кинза
  • 5 г Соль

Способ приготовления

  1. Удалите тонкие кончики крылышек и тщательно обсушите оставшиеся части.

  2. Снимите цедру с лаймов, выжмите сок и смешайте с чесноком, соевым соусом, маслом и мёдом.

  3. Замаринуйте крылья на 30 минут в холодильнике, затем слейте лишнюю жидкость.

  4. Разогрейте гриль до среднего жара, смажьте решётку маслом.

  5. Жарьте крылья 20–25 минут, часто переворачивая и не допуская обугливания глазури.

  6. Убедитесь, что мясо у кости достигло 74 °C, посыпьте кинзой и подайте с дольками лайма.

Советы

  • У свежих крылышек кожа сухая и светлая; мягкие, тяжёлые лаймы обычно содержат больше сока.

Ещё из коллекции

← Назад