Постные котлеты из красной чечевицы
Постные котлеты из красной чечевицы с морковью держат форму без яиц и мяса.
Разваренная чечевица связывает овощи, а овсяные хлопья поглощают лишнюю влагу. Котлеты можно подать с овощным салатом или положить в тёплую питу.
Ингредиенты
- 240 г Красная чечевица
- 150 г Морковь
- 120 г Репчатый лук
- 75 г Овсяные хлопья
- 25 мл Растительное масло
Способ приготовления
-
Промойте чечевицу и сварите в 500 мл воды до мягкости за 15–18 минут.
-
Слейте остаток жидкости и разомните чечевицу, оставляя часть зёрен целыми.
-
Натрите морковь, мелко нарежьте лук и прогрейте овощи на половине масла.
-
Соедините овощи с чечевицей и хлопьями, дайте массе постоять 10 минут.
-
Сформуйте восемь котлет влажными руками и обжарьте на остальном масле по 4 минуты с каждой стороны.
Советы
- Красная колотая чечевица быстро разваривается и лучше связывает массу, чем цельная зелёная.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Голубцы с перловкой и грибами
Постные голубцы с перловкой и грибами тушатся в лёгком томатном соусе.
Открыть рецепт
Гречневые котлеты с грибами для поста
Гречневые котлеты с грибами подходят для постного ужина.
Открыть рецепт
Карри с нутом и цветной капустой
Вегетарианское карри из нута и цветной капусты в пряном кокосовом соусе.
Открыть рецепт
Котлеты из чечевицы и свёклы
Плотные вегетарианские котлеты из чечевицы, запечённой свёклы и овсяных хлопьев.
Открыть рецепт
Гречка с овощами и шпинатом
Рассыпчатая гречка с морковью, перцем и шпинатом для простого обеда без мяса.
Открыть рецепт
Нут с овощами
Нут со сладким перцем, кабачком и томатами — сытное постное блюдо на одной сковороде.
Открыть рецепт
Овощные голубцы с рисом
Голубцы из капустных листьев с рисом, морковью и грибами в лёгком томатном соусе.
Открыть рецепт
Фасоль с грибами в томатном соусе
Красная фасоль с шампиньонами в густом томатном соусе — постное горячее блюдо.
Открыть рецепт
Чечевичные котлеты с морковью
Котлеты из красной чечевицы с морковью и луком, обжаренные до румяной корочки.
Открыть рецепт