5 Минут
Фрикадельки из индейки с цукини в томате

← Назад

Блюда из фарша

Фрикадельки из индейки с цукини в томате

Фрикадельки из индейки с цукини тушатся в густом томатном соусе.

  • Время 55 мин
  • Порции 5
  • Сложность medium

Тёртый цукини сохраняет нежность фарша, а томаты дают сочную подливу. Небольшие фрикадельки готовятся быстро и подходят к крупе или картофелю.

Ингредиенты

  • 700 г Фарш индейки
  • 300 г Цукини
  • 500 г Томаты протёртые
  • 180 г Репчатый лук
  • 1 шт. Яйцо

Способ приготовления

  1. Натрите цукини и слегка отожмите жидкость.

  2. Смешайте фарш с цукини, яйцом и половиной мелко нарезанного лука.

  3. Скатайте двадцать небольших фрикаделек и охладите их 10 минут.

  4. Оставшийся лук прогрейте в глубокой сковороде, влейте томаты и доведите до кипения.

  5. Опустите фрикадельки в соус и тушите под крышкой 20–25 минут до полной готовности.

Советы

  • Охлаждённый фарш индейки с небольшим количеством бедра даёт более сочные фрикадельки, чем одна грудка.

Ещё из коллекции

← Назад