5 Минут
Индейка с нутом и шпинатом

← Назад

Вторые блюда

Индейка с нутом и шпинатом

Филе индейки тушится с готовым нутом, томатами и шпинатом до мягкости.

  • Время 38 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Предварительно отваренный нут сокращает время приготовления блюда. Индейку быстро подрумянивают, затем прогревают с помидорами; шпинат добавляют в самом конце. Сочетание птицы и бобовых делает порцию сытной без густого соуса.

Ингредиенты

  • 550 г Филе индейки (без кожи)
  • 280 г Нут отварной (без жидкости)
  • 120 г Шпинат
  • 250 г Помидоры
  • 18 мл Растительное масло
  • 5 г Соль

Способ приготовления

  1. Обсушите филе индейки и нарежьте кубиками по 2–3 см. Промойте готовый нут и обсушите.

  2. Вымойте помидоры и шпинат; помидоры нарежьте небольшими кусочками.

  3. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжаривайте индейку 6 минут, переворачивая.

  4. Добавьте помидоры и соль, накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне.

  5. Всыпьте нут, перемешайте и прогрейте ещё 5 минут, чтобы он стал горячим внутри.

  6. Добавьте шпинат, готовьте 2 минуты до уменьшения объёма.

  7. Проверьте полную готовность индейки и подавайте блюдо тёплым.

Советы

  • Используйте заранее отваренный нут без жёсткой сердцевины; сухой нут нельзя класть прямо в сотейник.
  • Филе индейки нарезайте одинаковыми кусочками, чтобы они приготовились одновременно.

Ещё из коллекции

Вторые блюда

Куриные сердечки в имбирной глазури

Куриные сердечки в имбирной глазури получают блестящую пряную поверхность и мягкую середину. Соус выпаривается на сильном огне в самом конце.

Время 55 мин

Калорийность 174 ккал / 100 г

Порция 266 г

Открыть рецепт
← Назад