Кабачки

Кабачки в томатном соусе на зиму

Name: Кабачки в томатном соусе на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1600 г Кабачки; 700 г Протёртые томаты; 6 зубчиков Чеснок; 80 мл Растительное масло; 55 г Сахар; 30 г Соль; 60 мл Уксус 9%; 2 ч. л. Сладкая паприка

Крупные кусочки кабачков в пряном томатном соусе с чесноком и сладкой паприкой.

Время 65 мин
Порции 4
Сложность easy

Крупные кусочки кабачков в пряном томатном соусе с чесноком и сладкой паприкой. Добавьте чеснок и уксус, прогрейте ещё несколько минут. Кабачки нарежьте крупными кубиками, чеснок измельчите. Добавьте кабачки и тушите без сильного кипения до мягкости краёв.

Ингредиенты

1600 г Кабачки
700 г Протёртые томаты
6 зубчиков Чеснок
80 мл Растительное масло
55 г Сахар
30 г Соль
60 мл Уксус 9%
2 ч. л. Сладкая паприка

Способ приготовления

Подготовьте чистые сухие банки и простерилизуйте крышки.
Кабачки нарежьте крупными кубиками, чеснок измельчите.
Протёртые томаты смешайте с маслом, сахаром, солью и паприкой, доведите до кипения.
Добавьте кабачки и тушите без сильного кипения до мягкости краёв.
Добавьте чеснок и уксус, прогрейте ещё несколько минут.

Советы

Для рецепта выбирайте свежий продукт «кабачки» без повреждений и постороннего запаха.
Ингредиент «протёртые томаты» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции