Кабачки

Кабачковая аджика с яблоками

Name: Кабачковая аджика с яблоками
Prep time: 35 min
Cook time: 65 min
Total time: 100 min
Yield: 3
Ingredients: 450 г Кабачок (молодой); 350 г Яблоки (кисло-сладкие); 400 г Помидоры (спелые); 180 г Сладкий перец; 20 г Чеснок; 700 мл Вода; 25 г Соль; 35 г Сахар; 20 мл Лимонный сок

Кабачковая аджика с яблоками — ароматная домашняя заготовка из отборных продуктов с понятными пропорциями и насыщенным вкусом.

Время 100 мин
Порции 3
Сложность easy

Кабачковая аджика с яблоками — ароматная домашняя заготовка из отборных продуктов с понятными пропорциями и насыщенным вкусом. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

450 г Кабачок (молодой)
350 г Яблоки (кисло-сладкие)
400 г Помидоры (спелые)
180 г Сладкий перец
20 г Чеснок
700 мл Вода
25 г Соль
35 г Сахар
20 мл Лимонный сок

Способ приготовления

Подготовьте кабачок: тщательно вымойте, обсушите и нарежьте так, как удобно для подачи.
Банки и крышки вымойте с содой и простерилизуйте, не касаясь внутренней поверхности.
В кастрюле соедините воду, соль, сахар и пряности, доведите заливку до кипения.
Плотно наполните горячие банки подготовленными продуктами и влейте кипящую заливку.
Добавьте уксус или лимонный сок по рецепту, герметично закройте банки.
Переверните банки, укутайте до полного остывания и проверьте герметичность крышек.

Советы

Выбирайте кабачок свежего вида, без постороннего запаха и повреждений упаковки или поверхности.
Яблоки можно заменить на груша, сохранив близкий вкус и плотность блюда.

Ещё из коллекции