5 Минут
Куриные голени с рисом и лимоном

← Назад

Блюда из курицы

Куриные голени с рисом и лимоном

Куриные голени запекаются прямо на рисе, который впитывает мясной сок.

  • Время 60 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Куриные голени запекаются прямо на рисе, который впитывает мясной сок. Лимонная цедра освежает блюдо без лишней кислоты. После короткого отдыха зёрна риса легче разделяются.

Ингредиенты

  • 900 г куриные голени
  • 300 г рис
  • 1 шт. лимон
  • 3 зубчика чеснок
  • 600 мл куриный бульон
  • 25 мл масло
  • 8 г соль

Способ приготовления

  1. Подрумяньте голени в жаровне и временно переложите на тарелку.

  2. Промойте рис, снимите цедру с лимона и измельчите чеснок.

  3. Прогрейте рис и чеснок в той же посуде 2 минуты.

  4. Влейте бульон, добавьте цедру и верните голени сверху.

  5. Накройте крышкой и готовьте в духовке при 190 °C около 35 минут.

  6. Проверьте готовность курицы и дайте рису постоять 10 минут перед подачей.

Советы

  • Для этой техники берите длиннозёрный рис с одинаковыми целыми зёрнами.

Ещё из коллекции

← Назад