5 Минут
Куриные котлеты на пару с морковным пюре

← Назад

Блюда из курицы

Куриные котлеты на пару с морковным пюре

Куриные котлеты на пару с морковным пюре дают лёгкий ужин без жарки.

  • Время 50 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Филе грудки измельчают с луком и формуют небольшие котлеты, которые сохраняют сочность на пару. Морковь отваривают до мягкости и превращают в гладкий гарнир.

Ингредиенты

  • 650 г Филе куриной грудки
  • 500 г Морковь
  • 80 г Лук
  • 1 шт. Лимон
  • 20 мл Оливковое масло
  • 0.75 ч. л. Соль
  • 15 г Укроп

Способ приготовления

  1. Нарежьте куриное филе и лук кусочками, измельчите в блендере, слегка посолите и сформуйте 8 небольших котлет.

  2. Нарежьте морковь равными кружками и отварите до мягкости 20–25 минут.

  3. Положите котлеты в пароварку одним слоем и готовьте 18–20 минут до полной готовности курицы.

  4. Слейте воду с моркови, измельчите её с оливковым маслом до гладкого пюре.

  5. Разложите пюре и котлеты по тарелкам, добавьте укроп и несколько капель лимонного сока.

Советы

  • Филе должно быть свежим, без подсохших краёв; морковь выбирайте сладкую и плотную.

Ещё из коллекции

Блюда из курицы

Куриная грудка в ореховой панировке

Куриная грудка в ореховой панировке запекается тонкими пластами и покрывается румяной корочкой из грецких орехов и сухарей.

Время 45 мин

Калорийность 246 ккал / 100 г

Порция 190 г

Открыть рецепт
← Назад